Wie koche ich kalorienreich aber fettarm?

Diana und Rebecca · Stamm-User Anmeldedatum: 12.06.2005 Beiträge: 535 Wohnort: Gelsenkirchen

Hallo,

Mein Mann leidet seit Jahren unter einer chronischen Pankreatitis und darf sich nur sehr fettarm ernähren.

Nun liegt er seit 14 Tagen mit Bauchspeicheldrüsenentzündung und 2 Not OP s IIeus(Darmverschluss) Im Kh und hat sehr stark abgenommen.

Wie päppel ich ihn am besten wieder auf,wenn er heimkommt?

Kalorienreich aber fettarm Rolling Eyes

Wer hat Tipps für mich?

Liebe Grüsse,

Diana und Rebecca

AnjaH · Verfasst am: 11.06.2007, 19:38 Titel:

KOhlenhydrate sind gut zum AUfpäppeln nach Pankreatitis.

Eifreie Nudeln ( die italienischen) mit Tomatensoße ohne Fett..z.b passierte Tomaten kochen und mit Kräutern verfeinern.
Reis und Kartoffeln sind auch gut. Gemüse und Kartoffeln zu Suppe verkochen.

Marmelade auf Brot . Dann je nach dem was er schon an Fett wieder darf...gaaanz magerer Quark...viel mit beschichteten Pfannen arbeiten ect.